日本腸内環境協会

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オナカ(腸内環境)だけをずっと真面目に考える”ONAKA研究カンパニー”として腸内環境を整える「食」「運動」「姿勢」について温故知新ラボで研究・開発。また食・運動・姿勢の講座、指導等を行っています。
腸内環境サポート食品として、摂取の難しいレジスタントスターチが多く摂れるサプリメント「レジスタ」、サビ・コゲ予防に厳選ポリフェノール4素材を黄金比率配合したノンカフェインポリフェノール焙煎茶「クロックティー」などを開発、販売。
今回、新たに姿勢サポート商品として、ついでに履いて、時々踏むだけでサイズダウン・ダイエットが期待できる「フットベース」 インソール/サンダル/オフィスサンダル/ナースサンダル/ボードを開発、販売を開始しました。

トピックス

ポリフェノール たこ焼き (クロックティー たこ焼き)の作り方

2018年2月3日

ポリフェノールたこ焼き(クロックティーたこ焼き)

ノンカフェインポリフェノール焙煎茶クロックティーの楽しみ方の1つにポリフェノール たこ焼き(クロックティーたこ焼き)があります。

クロックティーを入れることで、腸内環境にとても良いポリフェノールを多く摂取できるたこ焼きが出来上ります。

ポリフェノールたこ焼き作り方

 

ポリフェノール たこ焼き(クロックティーたこ焼き)の作り方

5人分(25個)材料

卵 1個、ほんだし 小さじ1杯、クロックティー(煮出し)550ml、薄力粉 150g

タコ(茹でたもの)100g、万能ネギ 適量、ソース・マヨネーズ・青のり 適量

<クロックティーの作り方>

やかんに2リットルの水とクロックティー大さじ2杯入れて火にかけ、沸騰後、約10分煮出します。

(使用は550mlのみ、残りは飲料茶としてお飲み下さい)

<ポリフェノールたこ焼きの作り方>

生地を作ります。

ボウルに卵を割り入れて、クロックティー550mlとほんだしを加え混ぜ、薄力粉は、2,3回に分けて加え、よく混ぜます。

具材を作ります。

タコは、1~1,5cm角に切り分けます。

万能ネギは。小口切りにします。

<料理方法>

たこ焼き専用プレートを熱してサラダ油を敷きます。

キッチンペーパーでサラダ油を全体になじませます。

生地を再度よく混ぜてから、たこ焼き専用プレートの穴が全て埋まるくらいまで流し入れます。

タコをたこ焼き専用プレートの穴に1個ずつ入れます。

プレート全体に万能ネギを散らし、残りの生地をプレート全体が埋まるように流し入れます。

生地が白くなってきたらはみ出した生地を穴に寄せながらなぞるようにして返します。(膨れるまで待ちます)

クルクル回して丸い形に整え、全体に焼き色をつけます、器に盛り、ソース・マヨネーズ・青のりで完成です。

<コツ>

中火~弱火で膨れるまで待つことです。

1にも2にも膨れてくるまで我慢です。

是非、お試しください。

 

ポリフェノール たこ焼き (クロックティー たこ焼き)の作り方

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