体に良いとされる魚、でも実は、身だけを食べていたら、魚のもつ本来の栄養はほとんど摂取できないとも言われています。
骨や内蔵、血、全てを丸ごと食べることで本当の魚の栄養を享受できます。
日本で最高齢１１７歳、健康長寿であった岩手県の中村重兵衛さんの食は、メノコ飯（雑穀、豆、昆布＝醍醐味米）と小魚をまるごと潰して酢醤油につけて食べていました、あとアワビの肝など。
白米と刺し身、肉身の現代とはあきらかに違います。
今の雑穀をふりかけ程度にかけている白米も同じです。
ライオンは、草食動物の内臓含め、食べれるところは全部食べます、むしろ、内蔵が生命線です。また熊も魚をまるごと食べます。ほとんどの野生動物は、そうです。
遠い昔の人間もそうであったとの文献もあります。但し、人間は肉食ではなく、男は、狩りに行き、女性は、野生植物をとっていました、むしろ狩りは不安定なため、木の実や野生植物、穀物なども含め安定して食べるものを主としていたとも言われています。
（昔は肉食であったとのことを言われる方がいますが、歯の形、腸の長さ、正確な文献などを含め、私の見解は、違うと思います）
現代の人間だけかもしれません、魚も肉も身だけ食べるのは。
動物も植物も基本はまるごと、全粒を食べることによって全ての栄養が享受できます。
なるべくそうすることで健康維持、向上、現代のカラダの悩みなどは解決すると思います。