ノンカフェインポリフェノール焙煎茶、飲む、食べるサプリメント茶クロックティーの楽しみ方の１つにポリフェノールカレー（クロックティーカレー）があります。

クロックティーを入れることで、腸内環境にとても良いポリフェノールを多く摂取でき、旨味が引き立ち、味わい深いコクのカレーが出来上ります。

ポリフェノールカレー（クロックティーカレー）の作り方

４皿分のポリフェノールカレーを作る場合

カレールウ　　　　½箱（１００ｇ）

肉　　　　　　　　２００ｇ

玉ねぎ　　　　　　中１個（２００ｇ）

じゃがいも　　　　小２個（２００ｇ）

にんじん　　　　　小３本（３００ｇ）

クロックティー　　大さじ１杯

水　　　　　　　　７００ml

 

鍋に水７００ｍｌとクロックティー大さじ１杯入れ、火にかけます。

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沸騰後、約１０分煮出してから肉、野菜の具材を入れます。

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具材が柔らかくなるまで煮込みます。（約１５分）

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ルウを入れて溶かします。

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時々かき混ぜながら再び煮込みます。約１０分くらいで完成です。